南京特產(chǎn)鹽水鵝，皮肥骨香油潤光亮，色香味全，學(xué)會宴客拿得出手說起鵝肉，人們自然而然會想起經(jīng)典的北京烤鵝，確實(shí)，北京烤鵝在人們的印象中占據(jù)重要地位，色澤紅潤、外脆里嫩、肥而不膩的北京烤鵝，被譽(yù)為是“天下美味”，不過在鵝肉的眾多做法中，除了北京烤鵝，還有一種做法，同樣也是非常經(jīng)典的，這便是南京的鹽水鵝，鹽水鵝是南京非常名的特產(chǎn)，同樣也在鵝肉眾多做法中，有著重要影響，鹽水鵝油潤光亮、皮肥骨香、香鮮味美，吃起來的口感特別好。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

有些養(yǎng)殖戶，不管合同價格怎么樣，養(yǎng)鵝利潤總是很不錯;有些養(yǎng)殖則利潤總是偏低，究竟是什么原因？

一、硬件設(shè)施不好，難把鵝子養(yǎng)好，主要表現(xiàn)以下幾點(diǎn)：

1.有的鵝棚年久失修，棚頂太薄，在棚內(nèi)能見到太陽，這樣的棚頂，起不到保溫或防暑作用。

2.有的鵝棚地勢低洼，下雨積水，造成鵝舍內(nèi)潮濕。

3.有的網(wǎng)養(yǎng)鵝棚，網(wǎng)床不平整、不結(jié)實(shí)，鵝子在上面搖晃(沒有安全感)。二、習(xí)慣成自然，一直存在著以下飼養(yǎng)管理方面的問題：

1.有些養(yǎng)殖戶：育雛時粗心大意，要么溫度不夠、要么超溫。造成雛鵝生長發(fā)育不良。用沒有煙囪的爐子加溫，雖然沒有發(fā)生死鵝，鵝子會出現(xiàn)慢性毒，影響生長發(fā)育。

若雛鵝精神倦怠，眼睛半開半閉，不愿活動，此時已超過開食時間。雛鵝開食過早，容易損傷消化官，影響雛鵝健康；開食過遲，營養(yǎng)供應(yīng)不上，不利于生長發(fā)育。因此，雛鵝開食的好時間是在出殼后14-24小時之間。要先飲水再開食。在飲水中加適量葡萄糖或維生素C，能促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸胃，促進(jìn)陳代謝，加速吸收剩余卵黃，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。若在飲水中加入1‰的高錳鉀，還可起到腸胃消毒作用。四、把握飼喂方法與次數(shù)雛鵝的消化機(jī)能不健全